Metrô de São Paulo ganha fast-food operado por robô

12 de setembro de 2021

O Metrô de São Paulo recebeu uma unidade do Bionicook, fast-food operado por robôs. A instalação do equipamento foi feita na última sexta-feira (10), na estação do Carrão, na Zona Leste da cidade, e já está disponível para os clientes.

O projeto é o primeiro da parceria entre o Bionicook e a Unitah Empreendimentos, concessionária de exploração comercial dos terminais de ônibus e metrô da capital paulista.

Segundo a Bionicook, a expectativa é que até o final de Janeiro de 2022 os robôs estejam presentes também em outros terminais, como Tatuapé, Penha, Santana e Ana Rosa. Atualmente, a empresa já conta com uma operação no Aeroporto de Guarulhos.

O consumidor faz o pedido por meio de uma tela digital touch screen e, assim que o pagamento é confirmado, o robô inicia o preparo. Com 18 opções de lanches e 15 de bebidas, o preparo é imediato e sem intervenção humana.

“É um fast-food de lanches rápidos ao estilo take away, recebidos, embalados e congelados de fábrica. Foram quase dois anos de trabalho apenas para validação do menu, envolvendo pesquisa de mercado, testes de temperatura, tempo de preparo, sabor, validade e produção em escala ”, conta Fabio Rezler, CEO da Bionicook.

Para o presidente da Unitah Empreendimentos, Luiz Fernando Ferraz Bueno, a loja robotizada é um modelo criativo no ramo de alimentação rápida, que vai levar mais agilidade aos usuários do metrô.

"É a tecnologia a serviço da praticidade das pessoas. Queremos fazer com que todos ganhem tempo, sem abrir mão da qualidade daquilo que consomem”, afirma Bueno.

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